Zeytinyağlı biber dolması tarifi

Merhaba hanımlar, bugün sizlerle sofralarımızın vazgeçilmezlerinde olan zeytinyağlı biber dolması tarifini ayrıntılı bir şekilde paylaşıyoruz. Paylaşamış olduğumuz zeytinyağlı biber dolması yemek tarifi hakkındaki düşüncelerinizi ve önerilerinizi yorum yaparak bizlerle paylaşabilirsiniz.

Zeytinyağlı biber dolması tarifi:

Malzemeleri:

- dolmalık biber-1 kg
- domates-2 adet
- kuru soğan- 5-8 adet
- kuş üzümü-1 yemek kaşığı
- dolmalık fıstık-1 yemek kaşığı
- nane-2 tatlı kaşığı
- karabiber-2 tatlı kaşığı
- maydanoz-yarım deme
- yarım limon suyu
- tarçın-1 tatlı kaşığı
- küp şeker-2 adet
- 1 çay bardağı kaynamış su
- zeytinyağı-yarım su bardağı

Yapılışı:

- Biberleri yıkayın ve temizleyin.
- Domatesleri dilimleyerek dolmamız için ”kapakları” ayarlayın.
- Soğan ve fıstıkları pembeleşene kadar kavurun.
- Sonra pirinci koyun ve harmanlayın.
- Pirinç tane tane olunca kalan malzemeleri koyun.
- Maydanozu sona bırakın.
- Kısık ateşte pişirin.
- Pilavınız pişince içine ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
- Biberleri soğumuş olan harçla doldurun.
- Domates dilimleriyle kapatın.
- Tencereye tek sıra halinde dizin.
- 1 çay bardağı kaynamış suyu ekleyin kapağını kapatın ve orta ateşte pişirin.