Etli türlü tarifi

Malzemeleri:

- 100 gr. kuşbaşı dana eti
- Bir avuç taze fasulye
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- Bir avuç bamya
- 1 adet havuç
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet sivri biber
- 1 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz, karabiber

Yapılışı:

İnce doğranmış soğan ve et yağda kavrulur.
Önce salça daha sonra sarımsak ve karabiber eklenip karıştırılır.
Bir bardak su ilave edilir. Et yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Havuç eklenip bir iki kez karıştırıldıktan sonra aynı işlem sırasıyla taze fasulye, bamya, kabak, patlıcan ve sivri biber için de uygulanır.
Sebzeler yaklaşık 30 dakika piştikten sonra domates ve tuz eklenip karıştırılarak ateşten alınır.

Afiyet olsun...