Zeytinyağlı sarma tarifi

Malzemeleri:

- yarım kilo salamura yaprak
- bir adet soğan
- iki buçuk su bardağı pirinç
- iki adet domates rendesi
- iki yemek kaşığı salça
- yarım çay bardağı zeytin yağı
- bir tutam karabiber
- bir tutam tuz
- bir tutam pulbiber
- bir tutam nane

Yapılışı:

Salamura yapraklarımızı kaynamış olan sıcak suyumuzun içine basıp bekletiyoruz.
Tuzunu atmasını ve yumuşamasını sağlıyoruz.
Sonra bir kaseye iç harcı hazırlıyoruz.
Pirinci koyup soğanı domatesleri rendeliyoruz.
Salça ve baharatlarımızıda ekleyerek harcımız hazırlanmış oluyor.
Yapraklarımıza harctan koyup ince şekilde doluyoruz.
Yayvan bir tencereye yaprak saplarını koyup üzerine sarmalarımızı sıralıyoruz. 
Üzerine bir buçuk su bardağı kadar su ekleyip yağını koyup ve bir tabak kapatarak kısık ateşte pişiriyoruz.

Afiyet olsun...